ほわっほわ!!お豆腐クレームダンジュ

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Description

お豆腐とヨーグルトでほわっほわのクレームダンジュ♪お豆腐が結構入ってるけど、不思議なことにお豆腐の味は感じません。

材料 (4人分)

砂糖
30g
はちみつ
大さじ1

作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐をホイッパーでグルグル混ぜ、滑らかになったら、ヨーグルト、砂糖、ハチミツの順に加えてよく混ぜる。

  2. 2

    別ボウルに生クリームを入れて、8分立てにする。

  3. 3

    2を1に入れて、ヘラで切るように混ぜる。

  4. 4

    ザルの上にガーゼかキッチンペーパーを敷いて、3を入れ、巾着状にして一晩水を抜く。

  5. 5

    ★豆腐が苦手な方
    ヨーグルトの量を450gにして作ってね。

コツ・ポイント


*水を抜く前は結構料が多いです。私はキッチンペーパーを3枚互い違いに重ねて水切りしました。
*甘さ控えめなので、ジャムなどと一緒に。

このレシピの生い立ち

大好きなクレームダンジュを手軽に作って食べれるように考えました。

*ブログにも載せてます*
http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/13332821
レシピID : 2313037 公開日 : 13/08/12 更新日 : 13/08/12

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