納豆と豚挽肉のレタス包み
莉紅花
作り方
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1
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フライパンにごま油を引き、みじん切りにしたにんにくと長葱を炒める。長葱は白い部分が多い方が良いです。
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2
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1のフライパンに豚挽肉を入れて炒め良く混ぜる。
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3
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2に納豆を入れて良く混ぜ、一旦火を止めて納豆の付属のタレ(分量外)、醤油、塩、タバスコ、ブラックペッパーで味付けする。
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4
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味噌は小鍋に入れ、みりん、砂糖、にんにくをすりおろしたものを入れ火にかけ良く練って冷ましておく。
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5
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レタスは1枚ずつ剥がして良く洗い、しっかり水分をキッチンペーパーで取る。
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6
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食べ方は、レタスに味噌を塗り、ご飯を載せてその上に炒めた納豆と挽肉を載せ包んで頂きます。
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コツ・ポイント
レタスは、サンチュでもグリーンリーフでもサラダ菜でもOK。味噌は何でも大丈夫です。納豆のタレは使うと美味しく出来ます。味噌は焦がさないように気をつけて下さいね。2019年3月11日、調味料の量を変更しました。
このレシピの生い立ち
生前祖母が夏休みに遊びにいった私達孫に作ってくれたメニューです。思い出の詰まったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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莉紅花
