モロヘイヤ冷凍保存
Description
いつでもネバネバモロヘイヤを使えます＼(^o^)／
rurimama47
材料
売られている物2袋ほど
塩
適量
作り方
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1
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モロヘイヤを洗い、茎から葉だけを摘み取る。お鍋にお湯をわかし、塩を入れて摘みとった葉を20〜30秒茹で、冷水にとります。
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2
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茹でた葉を、ざるにあげ水気をきったらブレンダーやミキサーにかけて細かくします。
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3
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ラップに大さじ山盛り1杯ずつ包みます。
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4
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包めた分だけ、冷凍保存袋に入れ、冷凍庫に入れて終了♪
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コツ・ポイント
茹ですぎない事くらいがコツです(^^)
各家庭で使いそうな分をラップで包んだら良いかと思います。包丁で叩いて細くしても大丈夫です。私もブレンダー買う前は包丁で叩いて細くしていました(^^)
各家庭で使いそうな分をラップで包んだら良いかと思います。包丁で叩いて細くしても大丈夫です。私もブレンダー買う前は包丁で叩いて細くしていました(^^)
このレシピの生い立ち
モロヘイヤをたくさん頂いたので、本日使う分以外を冷凍しました。ねばねば丼、納豆和え、汁物、などなどだいたい細かくしてから使うので、ブレンダーやミキサーにかけてから、冷凍するとすぐに使えて便利です♪
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