殻剥きに失敗しない！ゆで卵の茹で方
ゆちおYC
作り方
-
-
1
-
卵は常温に置いておきます
鍋にお湯を沸かします
-
-
-
2
-
お湯が沸騰したら 卵をお玉に一個ずつ乗せて お湯の中に卵をゆっくり入れます
-
-
-
3
-
卵を入れ終わってから １３分茹で 火を止めて 鍋を水道の下に置いて 流水で冷まします
-
-
-
4
-
冷めたら 玉子と玉子を軽くぶつけ合って ヒビを入れ 流水の下で 殻を剥きます。
以上！
-
コツ・ポイント
沸騰したお湯の中に卵を入れる時は お玉に卵をのせたまま お玉ごと鍋底に沈ませるようなつもりで入れるとうまく行きます
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらってやったら 全く失敗がなくなりました！！
ゆちおYC
