簡単一品♪にらと卵の春雨炒め

春雨はお湯で10分程浸して戻ったら冷水に取り水気を切りカット。にらは4cmにカット、卵は溶いて塩胡椒。○を合わせておく。

ごま油で卵にさっと火を通したら上げておく。再びごま油を敷いてニラを軽く炒めてお塩。春雨と○を加えて卵を戻して塩を振る。

味が足りなければ塩やごま油で調味して、白ごまを振りかけて完成。