＊蒸し鶏の茹で汁で＊簡単スープ＊
ゆうゆう0310
作り方
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1
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茹で鶏のスープに鶏皮を一口大に切って加えます。レシピID : 2316020こちらを参照して下さい。
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2
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塩こしょうで味を調え、お好みで醤油を加え、みじん切りのネギ、胡麻油を加えます
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3
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器に盛り付け、白ごまをふり、お好みでラー油を加えます。
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コツ・ポイント
1＊鶏皮は茹でた鶏肉の皮を使っています。＊鶏皮無しで作る時は、ネギ、若布等を加えて下さい。溶き卵や春雨、椎茸等も合います。醤油無しで作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
蒸し鶏の茹で汁を使い、思い付きで出来た料理です。我が家の定番です。しっとり美味しい茹で鶏・・レシピID : 2316020 棒棒鶏・・レシピID : 2316086
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(3人)
ゆうゆう0310
