水なすの浅漬け
えあぴん
作り方
-
-
1
-
水なすをよく洗い、ヘタを取る。
お尻の部分に包丁で少し切れ込みを入れて手で２つに割る。
-
-
-
2
-
手で簡単に割っていけるので、一口大に割ってビニール袋に入れていく。
-
-
-
3
-
ビニール袋に塩と梅昆布茶を入れて軽く揉む。
出来上がり～！
5分くらいおくと少ししんなりして、これはこれでイケます♪
-
コツ・ポイント
塩はお好みで加減してくださいね。
梅昆布茶を少し入れるだけで、うま味が増して水なすの甘さも倍増します！
ゴハンにもお酒にもgood♪
パクパク お箸が止まりません(^^)
梅昆布茶を少し入れるだけで、うま味が増して水なすの甘さも倍増します！
ゴハンにもお酒にもgood♪
パクパク お箸が止まりません(^^)
このレシピの生い立ち
お塩だけだと、なんだか水っぽくて…
