パパッと簡単！さんま缶詰めちらし寿司
ミセスなちょーん
作り方
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1
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ご飯に、寿司酢を入れて冷ます。
きゅうりを千切りにして、塩少々をふりしばらくおいてしんなりしたらぎゅっとしぼる。
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2
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いりたまごを作る。味付けはしなくても他に塩気があるので大丈夫です。
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3
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缶詰めからさんまを、取りだし適当に手でばらし酢飯に投入。きゅうり、卵も入れて混ぜる。
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4
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皿に盛り付けて、焼きのりを刻み入れる。
これでも十分ですが、お好みで桜でんぶ、大葉など入れても彩りよくおいしいです。
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コツ・ポイント
きゅうりをしっかりしぼることぐらいかな。
このレシピの生い立ち
何もない。鮭フレークでちらし寿司でもと冷蔵庫を覗いたけど今朝食べきってた。唯一、ストックのさんま缶詰めが戸棚に。これでいいやと作ってみたら手の込んだご馳走と感謝されラッキー♪
