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鶏肉ハンバーグ:離乳食後期 パクパク期

鶏肉ハンバーグ:離乳食後期 パクパク期の画像

Description

小麦粉不使用（パン粉を使わない）、調味料不使用で作ります。適度な弾力があるので、手づかみ食べでも崩れないよ♪

材料 （ミニハンバーグ8個）

鶏ひき肉
200g
ジャガイモ
中1個
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥き、ボールに全てすりおろします

  2. 2

    写真

    ①にひき肉を混ぜて、粘り気が出るまでこねます

  3. 3

    フライパンを弱火で熱し、サラダ油を薄～くひきます

  4. 4

    写真

    直径4～5cmで平らに整えた②をフライパンに並べ、蓋をして両面を弱火で焼きます

  5. 5

    写真

    両面こんがりキツネ色になったら完成！小さいので火の通りが早い。心配な方は割ってみて。あまり縮まないので、完成も4～5cm

コツ・ポイント

味見してみて下さい。調味料ゼロでも、お肉ってこんなに味がするのね～と感じられます。
でも、味が薄くてこんなん食えるか！というお子さんには、ケチャップ等をつけてあげて下さい(笑)
フワフワにしたい方はひき肉に適量のパン粉を混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

食物アレルギーに関するTVニュースで、ある保育園が「ハンバーグのつなぎに、パン粉ではなくジャガイモのすりおろしを入れている」というのを見て、真似っこ。
レシピID : 2317415 公開日 : 13/08/18 更新日 : 13/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年10月30日
写真
ゆづねえね
姪っ子がバクバク食べてくれました！リピ決定です♪

よかったです！野菜嫌いなら、細かい野菜を混ぜるのもオススメ♪

2013年11月21日
初れぽ
写真
ゆいしば
離乳食の進まない1歳の息子に(*^^*)ポロポロしなくていい！

ありがとうございます！食べてくれればいいのですが(>_<)

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