コーヒーマーブルケーキ

●をあわせて振るっておく。
卵はときほぐしておく。分量外のバターを型に薄く塗り、分量外の小麦粉を軽くまぶしておく。

室温に戻したバターをボールにいれ泡だて器で白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。そこへ砂糖を3回ほどに分けて入れる。全体が混ざったらときほぐした卵を２・３回に分けて全体が混ざるまで混ぜる。

②に①の●を3回程度に分けて入れる。外側から内側へ切るようにさっくり混ぜる。多少粉っぽさがが残っていても良い。

別のボールに▲をいれよく溶かし、④の１/6程度を入れ（生地の状態で加減してください。）全体が色づくぐらい混ぜ合わせる。（あまり混ぜすぎないように。）

④の生地にバニラエッセンスをいれ軽く混ぜ、⑤の生地をいれ、マーブル上になるように軽く混ぜる。

①で準備した型に⑥の生地を流しいれ、空気を抜き中央にナイフで縦に切り込みをいれ、あたためておいたオーブンにいれ、150℃で60～70分焼く。