冷やし即席らーめん
Description
ただの冷たいインスタントラーメンですが、なかなか上品なお味です。
asanam
材料
（２人分）
作り方
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1
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ラーメンのスープを少量のお湯で溶かし、規定量の90％程度の量になるよう氷で調整。冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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キャベツは軽く茹で、よく水分を切った後、ごま油と塩で和えて、冷やしておく。
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3
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ハムは食べやすい大きさに。
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4
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ラーメンを既定の時間＋α茹でて、流水でしめる。
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5
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冷やしておいたキャベツやハム、メンマ、海苔などトッピングし、これも冷やしておいたスープをかけて完成。
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コツ・ポイント
冷やすと味が薄めに感じるのでトッピングのキャベツはしっかり味をつけること。またキャベツの量はもっと多くてもいいです。スープも、沸かさず蒸発しないので、規定量の水分で作ると薄すぎます。
このレシピの生い立ち
真夏に汗だくでいただくラーメンも美味しいのですが、今日は汗をかかずに食べたかったので。
