黒胡椒と粉チーズのパスタ♡カッチョエペペ
ナピト
作り方
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1
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大きめの鍋に湯を沸かす。水の10%の塩を入れ表示通りにパスタを茹でる。
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2
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茹で上がったらザルに。鍋底がまだ熱いうちにバターを入れてパスタを加える。手早く混ぜる。
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3
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皿に盛って粉チーズと黒胡椒をかける。熱いうちにどうぞ(^-^)
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4
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ポルチーニをひたひたの白ワインかスパークリングなどで戻して加えればレストランの味わいです。
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コツ・ポイント
◎茹でた鍋の底が熱い内に手早く戻してパスタとあえて下さい。パスタは水気が残っていて大丈夫(^^)
◎パルメザンやペコリーノなどお好きなチーズで作って下さいね^ ^
◎パルメザンやペコリーノなどお好きなチーズで作って下さいね^ ^
このレシピの生い立ち
付け合わせとして食べてもおいしいこのパスタが好きなので(^-^)
ナピト
