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鶏肉は脂を除き、フォークで数か所に穴をあけ、半分に切る。塩コショウを振り、ニンニクを擦り込む。
バットに☆を入れて、1の鶏肉を途中返しながら30分ほど漬け込む。
汁けをきり、片栗粉をまぶす。
フライパンでごま油を中火で熱し、鳥の皮のほうから焼く。焼き色がつき、パリッとして来たら返し、反対も焼く。
中まで火が通ったら、食べやすい大きさに切ってできあがり！
china0810
