谷中生姜のジンジャーハイボール
宮保鶏丁
作り方
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1
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【下準備】
谷中生姜は、根っこをおろし金ですりおろす。
レモンは、くし切りにする。
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2
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タンブラーグラスにロック氷を入れ、バーボンを注ぐ。量は、お好みで。
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3
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おろした谷中生姜とソーダをグラスに注ぐ。レモンを絞る。
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4
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すりおろしたあとの谷中生姜の茎をマドラー代りにして混ぜできあがり。
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コツ・ポイント
混ぜ過ぎると泡が抜けるので、ほどほどに。
甘いのがお好きなら、ガムシロップを加えても良いと思います。
甘いのがお好きなら、ガムシロップを加えても良いと思います。
このレシピの生い立ち
ジンジャーエールの代わりに、谷中生姜を使うとお洒落になるのではと思いつきました。どうも日暮里の居酒屋でも同じようなハイボールがあるようですが、自宅で作るとお手軽です。
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