紅茶鶏
ぽてとぱん08
作り方
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1
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鶏肉にフォークでぶつぶつ穴を開けて、縮まないよう筋を切っておく
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2
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お鍋に水を張り、ティーバッグを入れて沸騰したら鶏肉を投入してぐつぐつ煮込み、中まで火を通す。
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3
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ポン酢しょうゆをはった入れ物に煮た鶏肉を投入し、たまに上と下かえしながら30分以上漬けこむ。
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4
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暖かいままでも、冷蔵庫で冷やしてからでも美味しい。食べる分だけスライスしてどうぞ。
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コツ・ポイント
ほうじ茶で作っても美味しい。
このレシピの生い立ち
子供のころ母がよく作って冷蔵庫に保管していたもの。
