白玉粉で簡単♪ おいし~ぃごま団子

白玉粉で簡単♪ おいし~ぃごま団子
カテゴリ掲載・100人話題入り・200れぽ感謝♡生地は白玉粉のみ砂糖不使用。個数にもよりますが15分位で簡単に出来ます

材料 (2個分)

35g
大匙2
餡(市販品でもOK)
30g強
餡用煉りごま(市販品)無くても普通の餡でも充分おいしいです
小匙1
衣用炒りごま(白でも黒でもOK)
適量
適量
丸めるのが難しいとの報告が有りましたので練りごまの量、白玉粉の量を少し少なくしました。ご確認下さい。
水の量は小さなブロック状と粉で違いますので袋の指示に従い微妙な所は耳たぶくらいに調整して下さい

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写真

白玉粉を分量の水でしっかり混ぜ2つに分けておきます。
最初粉っぽくても混ぜ込むと滑らかに柔らかくなります。

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餡も2等分し軽く丸めておきます
(煉りごまを使う方はこの前で混ぜ込んでおいて下さい)

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写真

写真を撮る為に置いていますが
掌で白玉生地を広げ餡を乗せ包みます。
餡を真ん中に入れないと揚げている時に餡が出て来ます。

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ボウルに多めの白ごまを入れそれに3の団子を少し上から落し気味に付け、回しては落とすを繰り返すと綺麗に付きます。

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やや弱めの中火(140~150度)で揚げます。
数分揚げているとパクッと開いたら(写真の様に)サッとすぐに上げる。

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←半分位頭が出る油の量でもコロコロ転がせば大丈夫です。
沢山揚げる時は転がし難いので油の量を多くして下さいね~

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パクッと開いても大丈夫です。直ぐに上げれば揚げた後戻ります。自力で戻らない場合は火傷に注意してちょこっと手で塞いで下さい

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煉りごまは瓶詰を使用していますが
普通の餡だけでも充分美味しです。

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「こんなに簡単にできるのに柔らかくて美味しい❤」言いまつがい様。とっても素敵なれぽ写真なので掲載させて頂きました

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大魔女さんが売り物の様に綺麗に作って下さいました♡

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咲楽杏さんがお茶とお花をあしらった素敵れぽを届けて下さいました、気に入って頂きリピれぽです、嬉しい❤

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すぐるまん様から中華ホームパーティーに作って下さり大好評だったと嬉しいれぽを頂戴しました♡

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まっきー♪37さんから「感激♡ごま団子初めて作りました〜(≧U≦)大成功嬉し〜♡美味し〜」と嬉しいれぽが届きました♡

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きゃんなだぞぃ さんがお母様と作って下さいました、ちょっぴり破裂したのも可愛いですね^^

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voyage様が「初めて作♡揚げ上がりサインも分かりやすい♪簡単&感動美味です感謝」と素敵なれぽをお届け下さいました♡

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kana❤︎❤︎❤︎ 様から「こんなに美味しいものが家でつくれるのがびっくりです・・・」と嬉しいレポが届きました♡

コツ・ポイント

白玉粉だけで作れます。

皮が厚くなると揚げた後粉っぽくなりますので皮はあまり厚くならない様にして下さい。

揚げた後冷凍しておくとレンチン解凍温めでいつでも美味しく頂けます

このレシピの生い立ち

中華料理店の胡麻団子が大好きで、昔 本で調べた所、団子粉使いで一度蒸したり面倒だったので簡単に出来る白玉粉使いで作って20年以上。
これは私のオリジナルレシピです!!

レシピ公開は2013.8.21です。
レシピID : 2320851 公開日 : 13/08/21 更新日 : 16/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

286 (251人)

17/10/16

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冷凍保存出来てとても助かります!美味しい!!

くりりん4世

初めまして♪綺麗に作って頂いて~☆彡お試し&レポ感謝です♥

17/10/13

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初挑戦!いもあんで作りました♡

7mujika

初めまして♪いもあん美味しそう~☆彡素敵レポ有難う感謝です♥

17/10/12

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美味しかったです☆

fumimieko

fumimiekoさん♪鮭ムニに次いで2件目レポ感謝です♥

17/10/08

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イビツな形ですみません( ´o` )

Maneuvers

初めまして♪しおんな~すみませんなんて!お試し頂け感謝です♥

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ママぶた 2015年04月20日 11:08
mielle様

こんにちは!
この度はご丁寧なご挨拶をありがとうございました♪

このごま団子、本当に美味しかったです♪
我が子、小学中学年 男子なのに、洋菓子より和菓子が好きで、お餅と餡子が大好きなんです(笑)
昨日もこのごま団子をほお張って「美味しい!」の連発でした☆彡

家族の笑顔が見たくって♪
お友達に喜ばれたくって♪
お気持ち一緒です(^_-)-☆

よろしければ、私のレシピもご覧頂けると嬉しいです♪
簡単・時短がメインですけど(笑)
また遊びに立ち寄らせて下さいね(*^^)v
Profile ぱんだ170071 2015年04月26日 23:23
こんばんわ!

ご丁寧なご挨拶ありがとうございました!

私は香川県に住んでいる22歳です。最近、料理をする楽しみを知り、また家族の笑顔が見たくて、毎日修行の身です。人生においても料理においても大先輩のmielleさんのレシピからこれからも勉強させていただきます。

この度はごま団子を勉強させて頂きました!家族みんな喜び、あっという間にぺろりと食べてしまいました(笑)

恐縮ではございますが、これからも仲良くして頂ければ幸いです!

夜分遅くに失礼致しました。
SIVKO 2015年05月04日 00:07
mielleさん♪

ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょうか^^♪
先日は肉じゃがごちそうさまでした。またコメントもいただき嬉しかったです!最近シラタキを発見し手に入るようになったので、早速こちらのレシピでお世話になり、子供たちも日本食好きの友達も喜んで食べてくれました^^

うちのパパのチーズハムエッグ、是非ご主人様に作っていただけたらきっと、美味しさ倍増でしょうね。我が家も今朝久しぶりにリクエストして作ってもらいました(笑)

それでは、また何かお借りして帰りますね!
楽しいゴールデンウィークを☆
cho♡ 2015年05月05日 13:48
mielleさん♪

日記にコメありがとうございます♪

パセリの冷凍保存簡単でいいですね♡
たくさんもらったので、キレイな色のまま保存出来て助かりました!
色々なお料理に使えてとっても
便利、パセリのキレイな緑のおかげでお料理もワンランクアップです(●´ω`●)
素敵レシピありがとうございました!
meg115 2015年05月06日 22:34
mielle さん♪

今日は日記に来てくださって嬉しかったです♪
お祝いコメもありがとう♡
ホント、mielleさんが、ラストでしたね(笑)
北海道の旬は夏だものね♪

今日は、お忙しいところ、ありがとうございました^^
それでは、また寄らせてくださいね^^♪


あやちん0816 2015年05月07日 15:28
mielleさん♡

すみません!病院に行ってました~
激混みで長かった~!!

そうそう、お孫さんの体調もすごく心配です。
もうすぐ一歳ですね☆
ぜひお誕生日は盛大にご家族・親戚一同で
お祝いなさってください♡

体調の心配、ありがとうございました!
mielleさんの優しさが大好きです♡♡♡

お忙しい中、ありがとうございました♪
ゆみらんたん 2016年03月20日 18:05
ミエルちゃん♪

 わざわざコメントありがとう♡
 
ごま団子、とても美味しかったよ♬
私、食べたりなくてさlllll(*´=Å=`*;)llllll
バレーに行ってる間に旦那に食べられてしまってた(இдஇ; )

  今はマイアミオープンを楽しみにしている私です!
みぃすけママちゃん 2016年03月31日 18:42
ヤッホー!
ミエルしゃん♪

ミエルしゃん♪もamazonで注文するんだね✨
殆ど送料無料だから、特に重たいものはわざわざ買いに行くのが面倒になるよね〜(≧∇≦)

念願のホットプレートも手に入れたし〜♡
ホットプレート使いに慣れたらモチモチの桜餅も作りたいわ♬

ミエルしゃん♪のおかげで、揚げ物に臆病だったのが克服されたからごま団子も作りたいし〜✨
↑春巻きや、メンチね♪

春巻きはあと5本あるから、春休み中は持ちそうよ!毎日の様に入れてるのだ ✌️

あちゃ〜、駅着いちゃった!
またね〜(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
たくのスプーン 2016年09月20日 10:47
mielleさん✿

かなりご無沙汰しておりますが…お元気ですか?
朝、mielleさんのブログを拝見してどうしてもコメントがしたくなりまして…(。´・ω・)?
はるちゃんの事が気になっていたんです。
お逢いしたんですね~♪
元気そうでよかったです(⋈◍>◡<◍)。✧♡
ブログにアップして下さってありがとうございました
一言、お礼が言いたかったので・・・
もし、またはるちゃんと連絡を取られるようでしたら宜しくお伝えくださいね~
また、mielleさんのブログ更新を楽しみにしてま~す♪
たくのスプーン 2016年09月20日 14:52
mielleさん✿

お忙しいところ嬉しいお返事ありがとうございました♡
しかも…はるちゃんにも伝えて下さったんですね~
本当にありがとうございました♡
凄く繊細な方というのはブログや貰ったコメントからわかりました。
でも…なかなかお返事を全て返してなくて…反省してました。

今日の東京は久々に寒く感じますが…そちらはもっと寒くなったのでしょう
どうか体調を崩されない様にお過ごし下さいね。