バナナ食パン
きらずや
作り方
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1
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･バナナはすり鉢、もしくはフードプロセッサーで
完全なピュレ状にしておく。
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2
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・ピュレ状のバナナ、玉子、牛乳、イースト、三温糖、塩を混ぜ合わせる。
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3
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･合わせてふるった薄力粉と強力粉を加え、泡だて器で練る。
途中で木べらに変えるとやりやすい。
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4
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･油を加えて更に練る。
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5
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・型に流して表面をならし、約1時間発酵。
生地が2倍に膨らんだらOK。
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6
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・200℃のオーブンで20～25分焼く。
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コツ・ポイント
バナナは粒が残らないように！
このレシピの生い立ち
バナナにはフンワリさせる作用があると小耳にはさんだので。
きらずや
