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お店では食べられない!!おうちの牛丼♪

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Description

おうちで作る牛丼！！おうちでしか食べられない牛丼！！こどもにも好評でした☆

材料 （二人分）

牛小間切れ肉(バラ肉)
200グラム
玉ねぎ
1コ
だし汁
３５０㏄
醤油
大さじ４
砂糖
大さじ２
酒
大さじ１
みりん
大さじ１弱
塩
すこーし
生姜
チューブのものでいったら、２㌢くらい
にんにく
小さめのもの、１片

作り方

  1. 1

    玉ねぎを大きめに繊維に沿って切る。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、すった生姜とにんにくと玉ねぎを炒める。
    玉ねぎがしんなりしたら、肉を入れて炒める。

  3. 3

    写真

    お肉に全部火が通らないうちに、だし汁を入れる。灰汁が出たらなるべくこまめにとる！

  4. 4

    灰汁が出なくなったら、醤油・酒・みりん・砂糖・塩を入れ煮込む。

  5. 5

    写真

    ３分くらい煮込んだら火を止めて、おとしぶたをして味を染み込ませる。うちは写真のとーりアルミホイルで☆
    もう食べられます♪

コツ・ポイント

灰汁をこまめに取ることと、あまり火にかけない方がお肉が固くならないと思います。
七味唐辛子をかけても美味しいです！

このレシピの生い立ち

夫が牛丼大好きで、よくお店に食べに行っていたのでおうちでも作ってみよう♪と思ったのがきっかけ。
お店のをマネするというより、我が家の味にしました＼(^^)／
レシピID : 2322437 公開日 : 13/08/23 更新日 : 13/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年9月21日
写真
aririnkou
生卵を乗せて、美味しくいただきました！

うれしい❤またつくってね❤私も生卵かける派です(^^)♪

2013年10月16日
写真
kimiwaffle
ニンニク苦手なので、入れなかったけど、とっても美味しかったです♪

れぽありがとございます!! また作ってください＼(^^)／

2013年10月8日
写真
だーなん
お、おいしい！＼(^o^)／こういう味付けを求めていました！感謝

なんて嬉しいレポ(о´∀`о)ありがとー!!!!

2013年9月30日
写真
ロンドナーさやか
フランス人の彼にも大好評でした！リピします！

わぁお！嬉しいれぽありがと♪味が染みてて美味しそう(´∀`)

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( )
sawaaya
お店では食べられない!!おうちの牛丼♪
by sawaaya