電子レンジで焼き茄子。
♡michiyo♡
作り方
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1
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茄子はヘタの部分を包丁でぐるっと切り込みを入れて、とげとげを取る。ラップをして電子レンジ強で5分から7分加熱する。
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2
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たっぷりの氷水で良く冷やす。
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3
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つまようじを身と皮の間に刺し、すぅーっと上と下に滑らせるようにして皮をむきます。
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4
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きれいにむけました。
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5
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器に盛り付け。お好みの薬味や醤油でいただきます。
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コツ・ポイント
なるべく実と皮ぎりぎりに楊枝を刺すと、無駄なくきれいにむけます。
このレシピの生い立ち
茄子の皮、うまくむけませんでした。
もうずっとこの方法で、夏は茄子をいただいています。
もうずっとこの方法で、夏は茄子をいただいています。
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♡michiyo♡
