黒糖で手作り簡単♡黒蜜♡
Description
☆～ringo～☆
材料
黒糖（固まり50ｇ）
大さじ6
お湯
大さじ３
作り方
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1
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固まりを袋に入れます。この時、口は閉じないでください。
（固めの黒糖です）
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2
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木づちを使って、黒糖の塊を叩いて潰していきます。なるべく細かくなるまで叩きます。
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3
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少し深めの器に入れ、熱いお湯を大さじ３入れかきまぜ、お湯の熱で少し溶かします。
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4
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器にふんわりとラップをかけ
600ｗレンジで
20秒チンします。
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5
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いったんレンジから取り出し、溶かすようにかきまぜていきます。この時点ではまだ黒糖の粒があります。
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6
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５で取り出した器の黒糖の粒をスプーンで潰していきます。
温まっていますので
潰すのは簡単です。
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7
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レンジに再度入れ、
600ｗで20~30秒
（目安です）チンします。
沸騰して泡が出始めたらすぐにレンジを止めます。
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8
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器が熱くなっていますので取り出しに注意してください。
余熱で、さらに混ぜていき完全に粒が無くなったら完成です。
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9
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保存用のビンに入れ、粗熱が取れたら
冷蔵庫で保存します。
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10
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このレシピの分量は
少なめで作っています。それでも3~4人で食べるのに十分な量でした(*^^*)
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11
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2015/0705
♡話題入り♡
させて頂きました♪
つくれぽを送って頂いた皆様に
♡感謝♡です
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コツ・ポイント
手順⑤⑥⑦⑧は、レンジから目を離さないでください。⑦はいきなり沸騰してきます^^;
沸騰しない状態と、した状態を食べて比べましたが
沸騰した方が濃厚でした。最初にお湯を使う事で、潰した黒糖が溶けるのが早くなります。
沸騰しない状態と、した状態を食べて比べましたが
沸騰した方が濃厚でした。最初にお湯を使う事で、潰した黒糖が溶けるのが早くなります。
このレシピの生い立ち
ち”んぴよさんの、食べたい分だけ！と、言うレシピがとても参考になりました(*^^*)
これからも、黒糖は食べる分だけ作っていこうと思っています。
これからも、黒糖は食べる分だけ作っていこうと思っています。
☆～ringo～☆
