エコ料理☆サツマイモの皮でチップス

サツマイモの皮を剝きます。
ざる又はバットに重ならないように並べて半日～２日風の当たるところに置いて乾燥させます。

フライパンにバターを溶かして①の皮を入れ、カリカリに炒めます。

お皿に盛り頂きます。
そのままでも良いのですが、お好みで塩を振りかけても美味しいです。