♡炊飯器でいろどり甘納豆お赤飯♡
作り方
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1
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もち米と白米は合わせてといで、ザルに上げておく。
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2
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北海道で売っているもち米は、ホクレンのはくちょうもちがメジャーです。
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3
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炊飯器に米を入れて、おこわのメモリ分量まで水を入れる。食紅を少々入れて溶かし、塩も入れて混ぜる。30分程度置いて下さい。
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4
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もう一度混ぜてから、炊飯器を、おこわコースでスイッチオン。炊き上がるまでにボールに甘納豆を入れていて下さい
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5
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でん六さんの甘納豆を使いました。
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6
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炊き上がったら甘納豆を入れて、15分位、蒸らして下さい。
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7
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蒸らし終わったら、甘納豆を潰さないように、下からヘラですくって下さい。
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8
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ごま塩をかけて出来上がり。
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9
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お弁当なら、赤飯が炊き上がったら、そのまま弁当箱に赤飯入れて、甘納豆散らしても大丈夫でした。豆が潰れなくて見た目綺麗。
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10
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おにぎりも甘納豆あとつけにしています。
形崩れなくおススメです。
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コツ・ポイント
炊飯器にメモリがないときは、水420ccを入れて下さい。
固めのお赤飯が好きな人は、メモリ少し下の水加減でいいと思います。
甘いお赤飯です。子供が好きな味付けですが、甘納豆を洗って砂糖を落としたら、少し甘さが控えれます。
固めのお赤飯が好きな人は、メモリ少し下の水加減でいいと思います。
甘いお赤飯です。子供が好きな味付けですが、甘納豆を洗って砂糖を落としたら、少し甘さが控えれます。
このレシピの生い立ち
頂いたお赤飯!!
いろどりが綺麗で、新感覚のお赤飯でした。
レシピ教えて貰いました。
いろどりが綺麗で、新感覚のお赤飯でした。
レシピ教えて貰いました。