ハーフ＆ハーフで２度美味しい♡キッシュ
れな犬
作り方
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工程写真は多いけど、冷凍パイシート＋具材を入れて後はオーブン任せなので簡単です♡
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2
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冷凍パイシートを冷凍庫から出して10分解凍。
綿棒で５mmの厚さに伸ばして、冷蔵庫で10分休ませる。
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3
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タルト型の内側に、バターを薄く塗り、粉を薄く叩く。
（型離れをよくするため。）
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4
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冷蔵庫から生地を出してタルト型に敷く。フォークでピケする。
再び冷蔵庫に入れ待機30分。
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ここからは中身の準備。
お好みで～楽しみながら♡
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今回は、
■玉葱１個
■ベーコン100ｇ
■しめじ50ｇ
■チーズ40ｇ
■ズッキーニ５cm
■プチトマト８個
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7
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野菜の具材は火を通しておく。
（水分が出て生地がべちゃべちゃにならないため。）
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8
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オーブン220℃余熱。
冷蔵庫から生地を出して200℃に下げて５分焼く。
１回取り出し表面に卵黄を塗り再び５分焼く。
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9
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アパレイユをよくよく混ぜる。
（８の卵黄は、混ぜる前のこちらから拝借します）
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生地に具材を乗せる。
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←今回私は、
玉葱・ベーコンを全体に敷いて、
■左半分しめじ
■右半分チーズ・スッキーニ・トマト、の組合せ。
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オーブン180℃30分焼く。
（ご家庭のオーブンのよって調整してくださいね）
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表面に綺麗な焼き色が付き、竹串などで確かめて生地に火が通れば、
できあがり♡
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■おまけ
型取りではみ出たパイ生地は、粉チーズ・胡椒をかけて焼けば、立派なおつまみに♡
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■おまけ
生地と具材が余ったら、ココット型に入れて焼いておくと、翌日の朝食にも♡
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コツ・ポイント
■先に具材に火を通しておくこと。
水分が出て、生地が軟らかくべちゃべちゃになってしまわないように。
■３は省いても良いですが、
型離れをよくするために。
■８で高温余熱するのは、
車庫を開けると一気に温度が下がるから。
水分が出て、生地が軟らかくべちゃべちゃになってしまわないように。
■３は省いても良いですが、
型離れをよくするために。
■８で高温余熱するのは、
車庫を開けると一気に温度が下がるから。
このレシピの生い立ち
夫婦２人なので、２人で１台だと途中で味に飽きちゃう・・。
ピザ屋さんみたいに、ハーフ＆ハーフにしたら、ペロッと食べれました♡
次は４シーズンズに挑戦してみようかな(笑)
ピザ屋さんみたいに、ハーフ＆ハーフにしたら、ペロッと食べれました♡
次は４シーズンズに挑戦してみようかな(笑)
れな犬
