なすとピーマンのにんにく炒め

ナスは斜め切りに、ピーマンもお好みの幅に切る。にんにくはスライスに。

フライパンに油をおおめに熱し、にんにくを炒める。香りが立ったらナス、ピーマンを炒める。

なすがくたってきたらしょうゆ、みりんを入れてよく煮絡めていく。