大豆の天ぷら
はーとねこ
作り方
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1
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●の調味料で大豆を煮ます。
●の煮汁は、取り分けて天つゆとしても使えます。
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2
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しばらく置いて、味をしみこませます。
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3
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汁気を切った大豆を、市販の天ぷら粉で揚げます。
キッチンペーパーの上で油を切ります。
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コツ・ポイント
大豆は、下準備としてうすあじをつけて煮てあります。
このレシピの生い立ち
手作りした大豆の水煮の冷凍があったので、天ぷらにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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