劇旨✿ウチの醤油バタこ~ん✿
薄荷パン
作り方
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1
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とうもろこしは、ペロンと剥いて、3等分。別に2等分でも良いけど、ウチでは3等分なの(笑)
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2
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立てて置いて、包丁で実の部分を切り落とす~！
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3
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醤油と蜂蜜を混ぜておく。
特に寒い時期は蜂蜜が固くなるので、温めるなどしてよ~く混ぜましょう♪
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4
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フライパンに油とバターを入れ火にかけ、バターが溶け始めたら、トウモロコシを入れ、さっと混ぜて油をなじませ、
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5
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あとはあまり混ぜずに焼く。中火で2分くらい焼いて、全体を引っくり返してさらに2分くらい。色が付き始めるまで。
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7
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お好みで、七味唐辛子を少々、3振りくらい入れると、より一層甘さが引き立ちます♪
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コツ・ポイント
・とうもろこしは、薄く色づき始めるくらいまで焼くと香ばしくて美味しい。シャキシャキ感を残してね。
・フライパンが熱々の状態で醤油を入れると、一気に蒸発してすぐ焦げるので注意。
・フライパンが熱々の状態で醤油を入れると、一気に蒸発してすぐ焦げるので注意。
このレシピの生い立ち
とうもろこしは茹でるよりも、生のまま焼いたり炒めたりした方が、味がギュッと凝縮して美味しいと思うのだった。ﾏﾙ。
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薄荷パン
