鶏肉の塩麹焼き

鶏肉に塩麹を揉み込み、5分漬ける。

油をしいたフライパンで鶏肉を焼く。
表面を強火で焼ききつね色になったら弱火で火を通す。

パセリをトッピングし黒こしょうをまぶす。