ズッキーニとトマトの豚春巻き
あんぶらっせ
作り方
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1
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ズッキーニは千切り、トマトはヘタを取って半切りに。
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2
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豚肉に軽めの塩とこしょうをふっておきます。
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3
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豚肉にズッキーニ、トマト３つピザチーズをのせて巻きます。
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4
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春巻きに３をのせて包んで、包み終わりは水溶き小麦粉でしっかりと留めます
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5
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包み終わったらすぐに揚げます！時間をおくと春巻きの皮が野菜の水分を吸って揚げた時にやぶれてしまう恐れが...。
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6
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冷たい油に春巻きを入れて中火であげていきます。冷たい油から揚げることで中までパリッと揚がります♪
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7
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春巻きから徐々に気泡が出て油の温度が上がっていきます。キツネ色になるまで揚げます。
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8
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☆をすべて混ぜてタバスコケチャップを作ります。
揚げたて春巻きを半分に切って盛りつけ、ソースを添えて出来上がり♪
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コツ・ポイント
☆春巻きに限って冷たい油から揚げます。
☆ソースに入れるタバスコの量はお好みですが、我が家は辛め好きなので8振りくらい入れちゃいます。
☆ソースに入れるタバスコの量はお好みですが、我が家は辛め好きなので8振りくらい入れちゃいます。
このレシピの生い立ち
いただいたズッキーニを消費する為、春巻きにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あんぶらっせ
