自家製♪ジンジャーソースの画像

Description

自家製の新生姜の甘酢漬けを使って、ジンジャーソースを作ってみました♪
意外と美味しくて、色々と使えそうです(^^)v

材料 (150cc分くらい)

新生姜甘酢漬け(岩下の新生姜で代用可能)
60g
☆みりん
40cc
40cc
☆料理酒
大さじ1杯
醤油
60cc

作り方

  1. 1

    ☆印を合わせ、1度沸かして、アルコール分を飛ばし、冷ましておく。

  2. 2

    冷めたら生姜を加え、ブレンダーでまわす。
    (粒々感が残るくらいがおすすめ。)

  3. 3

    醤油を合わせて出来上がり~!

  4. 4

    写真

    茹でたパスタにジンジャーソースとオリーブオイルを合わせれば簡単和風パスタに♪

コツ・ポイント

お好みでかまいませんが、生姜のまわし加減は粒々間が残るくらいが、辛味も少し感じられておすすめです(*^^*)

このレシピの生い立ち

主人が新生姜の甘酢漬けを作りました!
せっかくなので、その生姜を使ってドレッシングを作ってみました(^^)v
レシピID : 2326999 公開日 : 13/08/28 更新日 : 13/08/28

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