簡単!キャベツのトリュフ塩蒸し
作り方
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一口サイズにカットしたキャベツとしめじをアルミホイルで包みます。
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バター3gずつ、酒小さじ1ずつ、トリュフ塩少々を入れて少し水を入れたフライパンで蓋をして6〜8分蒸らして出来上がり。
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コツ・ポイント
蒸し器やシリコンスチームでも出来ます。蒸し具合は好みもありますが、6分くらい蒸すと丁度いいとおもいます。
このレシピの生い立ち
イタリアで手に入れたトリュフ塩を使って料理してみました。
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一口サイズにカットしたキャベツとしめじをアルミホイルで包みます。
バター3gずつ、酒小さじ1ずつ、トリュフ塩少々を入れて少し水を入れたフライパンで蓋をして6〜8分蒸らして出来上がり。