わが家のサラサラガスパチョの画像

Description

朝晩飲んで、夏バテしらず!
家族の元気の素です。

材料 (8人分)

1キロ
1本
赤パプリカ
1つ
小半分
にんにくオイル漬け
大1
あれば
ワインビネガー
50CC
オリーブオイル
50CC
小1
こしょう
少々
酢梅ID2666729
1個
梅酢ID2666729
大2
適量

作り方

  1. 1

    写真

    すべての野菜を小さく切って、調味料を混ぜて、タッパーに入れ、冷蔵庫へ。

  2. 2

    写真

    塩がなじんで、しっとりして、かさがもう少し減ります。ご飯の前にミキサーで撹拌する。
    暑い時期は好みで氷を入れて撹拌する。

  3. 3

    写真

    飾り野菜をのせる。

コツ・ポイント

数年前までは、フランスパンを入れて、ドロドロのスープでしたが、今は朝晩、ジュースのように飲むので、この材料に。このタッパー常備する用で、量が多めです。梅を米酢に漬けるので、入れてます。畑で野菜を作る為、基本皮は剥きません。

このレシピの生い立ち

毎年暑くなったら、そろそろガスパチョしてよ。と子どもに言われる、必ず常備しているわが家の定番です。子どもが、夜食にミキサーにかけてしまってた時は、朝起きて超ガッカリします。
氷を材料に追加しました。
レシピID : 2328022 公開日 : 13/08/30 更新日 : 15/07/02

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