レタスとカニカマで♪生姜入り中華風スープ
GELUGUGU
作り方
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1
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お水に中華だしの素と、食べやすい大きさにほぐしたカニかま、薄いくし形に切った玉ねぎを入れて火にかける
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2
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レタスは洗って適当な大きさにちぎり、水気を切っておく
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3
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1の玉ねぎに火が通ったら、生姜の絞り汁を入れ、白だし・塩コショウで味を整える
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4
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食べる直前にレタスを入れる
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5
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最後にネギとゴマ油を入れて出来上がりです
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コツ・ポイント
レタスは食べる直前に入れるとシャキ感があって美味しいです。卵でとじても美味しいですよ♪人参やニラ、ほうれん草など、他の野菜との組合せもイケます。
このレシピの生い立ち
レタスが安かった時に大量に買ったもののさばききれず、沢山食べるにはスープでしょ！と思いまして^^;
