激辛注意 焦がし唐辛子スープ
わっきーママ
作り方
-
-
1
-
にんにくと唐辛子を刻む。適当でいいです。種も使います。
-
-
-
2
-
鍋にごま油唐辛子ニンニクを入れ、弱火でゆっくり火を入れる。焦げる直前(お好みで)で、お水とスープのもとと醤油をいれる
-
-
-
3
-
煮立たせて完成。具が欲しい方は好きなものを入れるといいです。ネギとか。
-
コツ・ポイント
ひたすら辛いので注意してください。自分はもっと辛くてもいいんですが、とりあえずこれくらいにしといた感じで作りました。ごま油と唐辛子を増やすと辛さが増します。ごま油はサラダ油でも。
このレシピの生い立ち
辛いのが欲しくて。深みも何もないただ辛いだけのやつ。チャーハンを浸して食べてもうましです。
(
)
