メレンゲで！簡単ふんわり✱パウンドケーキ

薄力粉、ベーキングパウダーを振るい合わせておく。
バター、卵は常温に戻しておく。
型にクッキングシートを敷いておく。

卵白をボウルに入れ、砂糖50gを加えながら泡立てる。つのが立てばOK！

別のボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で練ったら、残りの砂糖50gを加えながら混ぜる。

(2)のメレンゲを半分→(1)の薄力粉を半分ずつ→残りのメレンゲ、の順で加えながら、その都度ゴムベラで混ぜる。

メレンゲは潰さないように、薄力粉は切ってすくうを繰り返し、どちらも混ぜすぎないようにする。粉っぽさが少し残ってOK！

真ん中を少しくぼませて型に生地を入れ、トントンと軽く台に打ち付けます。

焼けていなかったら10分弱足して、確認しながら焼いてみてください！

✱写真の追加・レシピの変更✱

少し冷ました後、ラップで包みしばらく置いておくと、しっとり感が増して美味しいです！
もちろん 焼きたても♪

磐詩鍍的さんが牛乳を加えて作ってくださいました♪

試してみると、とろけるような食感♡ ぜひ試してみてください！