レンジで5分! ダシ美味! 料亭風お粥

レンジで5分! ダシ美味! 料亭風お粥

Description

冷やご飯で簡単! でも昆布だしが効いて滋味豊か♪ まさに料亭の味^_^?

材料 (1人分)

冷や飯
食べる分
だし昆布
3×5cm位
ティースプーン1/4杯位
塩昆布
がさっと1~2つまみ
万能ネギ
1本

作り方

1

写真

冷やご飯と約同量の水を耐熱容器に入れよくほぐし、適当に切ったダシ昆布を沈め、レンジで約5分加熱します。途中適宜混ぜます。

2

万能ネギは3cm位の長さに切っておきます。

3

写真

ご飯が煮立って全体にとろんとしたら、粉末かつおダシを加えてよく混ぜ、万能ネギと塩昆布を載せて、できあがり♪

コツ・ポイント

ダシがふんわり味わえる、ちょっと手の込んだ感じの滋味豊かなお粥です♪
ご飯を二倍に伸ばす、つもりで、ご飯の量を決めてください。
好みで梅干を叩いて載せたり、佃煮などを載せても♪

このレシピの生い立ち

先日なんか具合悪く仕事も休む程で、、、お粥だなぁー、、、ということで、冷やご飯で作ってみました♪
これでカノジョいらずです^_^;
レシピID : 2331436 公開日 : 13/09/01 更新日 : 13/09/21

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