シナモンロールの画像

Description

たまにむしょうに食べたくなる味

材料 (12ロール)

Filling
Brown Sugar
3/4cup
White Sugar
1/4cup
Cinnamon
2tablespoon
cornstarch
1tablespoon
Butter*room temperature *
1/4cup(half stick)
Glaze
Powder sugar
3/4cup
Vanilla extract
1teaspoon
coffee
1tablespoon

作り方

  1. 1

    写真

    生地はディナーロールと同じで一次発酵で2倍になったらボールから取り出す。 (レシピID:2021095

  2. 2

    写真

    麺棒で縦50cm〜55cm、横40cm〜45cm程度に打ち粉をしながらのばしていく。

  3. 3

    写真

    フィリングの材料を合わせる

  4. 4

    写真

    バターをまんべんなく生地にのばす。

  5. 5

    写真

    フィリングの材料を全体に振り分ける

  6. 6

    写真

    手前からしっかり目にくるくると反対の端まで巻いて、12等分する

  7. 7

    写真

    ベイキングパンにバターをぬって少し間をあけてならべる

  8. 8

    写真

    50分〜1時間半温かいところで2倍になるまで2時発酵させる

  9. 9

    写真

    350F゜(170度)で17分上段で、15分下段で焼く

  10. 10

    写真

    グレイズをかけて出来上がり

コツ・ポイント

何重ものレイアーになってるので、中までしっかり火が通るようにしかし焼すぎに注意

このレシピの生い立ち

主人のリクエスト
レシピID : 2331602 公開日 : 13/09/02 更新日 : 14/05/15

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