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濃厚❤チョコムース

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Description

濃厚だけど甘さひかえめ。お子さんや甘党のひとは、チョコレートソースをたっぷりかけて♪

材料

ココア
大さじ1
牛乳
200cc
グラニュー糖
大さじ2
生クリーム
50cc
ゼラチン
5g
サラダ油
少々
チョコレートソース
お好みで♪

作り方

  1. 1

    ゼラチンは大さじ2の水でふやかし、湯煎にかけて溶かす♪

  2. 2

    小鍋に牛乳を沸騰直前まで温め、ココアとグラニュー糖を入れてよく溶かす♪

  3. 3

    生クリームを七分立てにする♪
    ここで生クリームを泡立て過ぎない、これが口当たりのよさを左右します！

  4. 4

    2に1を加え、鍋のそこを氷水にあてながら、とろみがつくまで混ぜる♪

  5. 5

    3と4を合わせ、サラダ油を塗った型に流し、冷蔵庫で1時間ほど冷やす♪

  6. 6

    お好みでチョコレートソースや生クリーム、チョコレートを添える☆

コツ・ポイント

生クリームを泡立て過ぎない、これが口当たりのよさを左右します！
型にサラダ油を塗ってから水にくぐらせておくと、ムースは型から外れやすくなります☆

このレシピの生い立ち

お母さんが頑張って作ってくれました！美味しかったのでのせちゃいました☆
レシピID : 2332360 公開日 : 13/09/02 更新日 : 13/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年9月11日
初れぽ
写真
YuMy84
家に有った材料で、立派なムースが出来ました！砂糖は大さじ3で甘目

作って頂けて嬉しいです(*´ω｀*)美味しそう❤

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( )
すいふたー
濃厚❤チョコムース
by すいふたー