白ナスバター。お弁当の白色に♪
maふあみり
作り方
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1
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なすは皮をむかず
食べやすい大きさに切る
しなしなになるので
大きめでもOK
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2
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５分くらい水に浸し
アク抜きをする
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3
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フライパンに火をつけ
バターが完全に溶けたら
水を良く切ったなすの入れ
焦げ目がつくまで焼く
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4
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火を止め蓋をして３分ほど
おいたら
めんつゆで味をつける
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5
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できあがり♪
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コツ・ポイント
ナスを薄く、小さく
切りすぎると、
焦げてしまうので
大きめがいいです
味がきまらなかったら
塩で整えてください
このレシピの生い立ち
朝どうしようか
困っている時に
白ナスが目に止まったことから
思いつきました
