大量消費！さつまいもスコーン風
arimaria
作り方
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さつまいもに火を通します。今回は茹でて作りました。さつまいもが浸るくらいの水で、沸騰してから中火で15分くらい(^-^)
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2
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茹でたさつまいもを潰して冷ましておきます。
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3
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さつまいもと無塩バターをよく練り混ぜていきます。砂糖を加えるときはここで一緒に！
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4
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卵を加えてよく混ぜたら、小麦粉と片栗粉をふるいながら混ぜていきます。白ゴマをお好みの量加えます。プチプチ食感♡
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5
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生地を冷蔵庫で30分ほど休ませます。オーブンを180℃で温めておきます。
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6
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休めておいた生地を厚さ1~2cmぐらいのホールケーキ型にまとめて、ケーキを切るように８等分にします。
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7
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くっつかないように並べたら、オーブン180℃で20分(‾▽‾)ゆっくりお茶をしながら待っていれば完成です♪
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コツ・ポイント
少し厚めにするとさつまいものモチモチ感が楽しめます(*^^*)
さつまいもの甘味が少ない場合はお砂糖を少し加えてもいいと思います。
さつまいもの甘味が少ない場合はお砂糖を少し加えてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったもので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
