歯ごたえシャキシャキ!もずくあえの画像

Description

いつもの酢の物に飽きたらどうぞ♪
シャッシャキの歯ごたえであっという間に食べちゃいますよ!

材料

塩蔵もずく
100g
丘ひじき
適量(作り方2参照)
2本〜好きなだけ
ぽん酢
大さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    もずくの塩抜きをします
    “水をひたして捨てる”を3回くり返してからもう一度水にひたして10分位つけておく

  2. 2

    写真

    塩抜きをしている間に丘ひじき(1/2パック位)をさっとゆでて3cm位に切っておく
    カニカマもほぐして半分の長さに切る

  3. 3

    写真

    もずくの味を見て塩辛くなければ水からあげ、よく水を切る
    丘ひじきとカニカマをあわせてポン酢+水を入れてあえれば完成!

コツ・ポイント

もずくをあまり長い時間水にひたしておくと、香りが抜けきって風味がなくなるので時間になったら味見をしてしょっばくなければ水からあげてください
塩蔵もずくがなければパック入の味つきもずくでも♪
カニカマの他ちくわなどでもおいしく作れます

このレシピの生い立ち


もずくときゅうりの酢の物にする予定だったけど母から丘ひじきをもらったので方向転換しました
もずくも丘ひじきも苦手な子供達が一気に食べてしまうほど!食感て味のひとつになるんですね♬
レシピID : 2336426 公開日 : 13/09/06 更新日 : 13/09/06

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