玉ねぎトロトロ黄金の親子丼
ペッシー
作り方
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1
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もも肉を一口サイズに切る。
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2
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玉ねぎをくし切りにする。
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3
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小鍋に調味料を全て入れ、火を付ける。
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4
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くつくつ煮立ったら、鶏肉をいれて更に玉ねぎも加える。
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5
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そして火をすこし緩めて、玉ねぎが好きな具合までクタクタになるまでまつ。
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6
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クタクタになったら、違う鍋に一人分の材料を載せて火を付ける。
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7
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火を付けてふつふつしてきたら、溶いた卵を3分の2流し込む。
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8
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そして、卵を自分好みの硬さに固まったら、フライパンを少しガサガサゆすり、卵を浮かせる。
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9
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そして、丼にスライドさせ、残りの卵の3分の1を上からかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
卵はまぜすぎないほうがいいとのことです。そして、卵を固める際に、フライパンにこびりつかないようにすこし揺すりながら卵を固まるのをまつ。
このレシピの生い立ち
ママさんが小さい頃から作ってくれた味です(〃ﾟ艸ﾟ)
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ペッシー
