ふわ♪サクッなビスキュイ生地☆ミ

卵黄と篩った小麦粉を用意しておきます。

卵白に砂糖を入れ、メレンゲを作ります。

固めのメレンゲで………角が立つぐらい泡立てます。

篩った小麦粉をサックリと混ぜます。
できたらホイップ金口袋に入れます。

１５ｃｍホール型と飾りを自由に搾ります。
パラフィン紙に線を書くといいです。

ブラウンシュガーをミルサーにかけて粉糖を作ります。
粉砂糖でもいいです。

２回目に粉糖をかけます。
この方がサクサク♪に仕上がるそうです。

オーブン１８０℃で焼き色はお好みですが、もう少し焼きます。

焼き色を見て………完成です。