セロリ葉の佃煮

使うのはセロリの上の方の部分。茎は３ミリくらいの輪切りに、葉はざく切りにする。

フライパンにゴマ油を熱し、茎の部分から炒める。しんなりしてきたら、葉も入れる。

全体的にしんなりしてきたら、砂糖・塩・酒・濃口醤油・みりんの順に入れていく。