新生姜の白梅酢漬け
PONヨメ
作り方
-
-
1
-
新生姜は綺麗に洗います。
皮がついたまま、なるべく薄く切りザルなどにのせます。
-
-
-
2
-
1日風が通るところで干します。
-
-
-
3
-
保存容器に、生姜と梅酢を入れます。
1週間ほど冷蔵庫で漬けて完成です。
-
-
-
4
-
そのまま食べてもいいですし、刻んで炊きたてのご飯にまぜれば生姜ご飯になります。
-
コツ・ポイント
市販で赤梅酢、白梅酢が売ってますので、それらをお使いください。
このレシピの生い立ち
新鮮な新生姜が手に入ったので、漬けてみました！
PONヨメ
