☆旦那ママ直伝☆アメリカンクッキー
mie38
作り方
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1
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＜事前準備＞
・分量の薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせて軽く混ぜておく。
・バター、玉子は室温にしておく。
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2
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バターと砂糖をハンドミキサーでクリーム状に少しふわっとなるまでかき混ぜる。（冬場は少し温めながら混ぜると良いです）
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3
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卵とバニラエッセンスを加え、低速で更に混ぜる。むらなく混ざればＯＫです。
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4
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事前に合わせておいた粉類を２～3回に分けて加え、ゴムベラでさっくりまぜる。
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5
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チョコチップも加え、まんべんなく混ぜる。チョコチップは板チョコを刻んだものでも大丈夫です。
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6
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生地はこんな感じ。
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7
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スプーンを２つ使ってホイルの上に3〜4㎝くらいのボール状に落とす。
広がるので、間隔をあけて下さい。
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8
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190℃で10～12分程度オーブンで焼いて完成。
焼きたては柔らかいので、少し冷ましてホイルから剥がして下さい。
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9
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＜チョコについて＞
ビターのものか、ビター多めミルクとミックスがおすすめ。板チョコを刻む場合は、大き目に刻む方が美味しい
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コツ・ポイント
2016年12月 レシピ見直し、写真差し替えました
バターの一部をサラダ油に変えると、少しあっさり目になります。
バターの一部をサラダ油に変えると、少しあっさり目になります。
このレシピの生い立ち
旦那ママが日本に遊びに来た時に、作り方を教えてくれました。砂糖とバターの量に驚いて、後日少し減らして作ってみたのですが、やっぱり教えて貰った分量で作った方が美味しかったです。日本のクッキーと比べると甘いですが、柔らかくて美味しいです。
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