秋だし好きなキノコでフリット

舞茸を一口大にほぐし、エリンギも一口大にきる。切ったキノコを薄力粉でまぶす。

ボウルに※をいれ混ぜる。

２にキノコを入れたらざっと混ぜ、180度の油でカリッとなるまで揚げる。