ご飯が進む~！！ガリバタ豚ロース野菜炒め
Description
子供が喜ぶガリバタ。バターをソースにする事で香り豊かです
あっさりした漬け物なんかとご飯をかき込んでみてはいかが？(笑)
あっさりした漬け物なんかとご飯をかき込んでみてはいかが？(笑)
TEKO♡てこ
材料
（2～3人分）
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野菜も肉もなんでもOKですが今回は↓
1/2個
1個
1枚
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ソースの材料
バター
10g
☆焼肉のタレ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆おろしにんにく
1かけ分
塩
小さじ1/4
サラダ油(炒め用)
適宜
作り方
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1
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野菜、肉それぞれ食べやすい大きさに切ります。お肉は1㎝幅くらいに切りました。
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2
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良く熱したフライパンに少量のサラダ油を引いて肉を炒めます。
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3
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全体に表面の色が白くなったら一度皿に移します。
ここで予熱で火を通すのでお肉は大きく切りすぎないのがポイント。
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4
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ソースを作っていきます。
バターを10～30秒チンして溶かします。
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5
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4に☆を全部合わせてよく混ぜておきます。
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6
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3のそのままのフライパンで野菜を炒めます。塩を振り全体にしんなりしてきたら3の肉を戻し、5のソースを加え炒めます。
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7
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全体になじんだら完成です。
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8
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※写真は1人前です。上記の材料でこれの倍できます
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9
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コツ・ポイント
炒め油代わりにバターを使うのではなくソースに使用しました。豚肉は余熱で火を通し、炒めすぎないのが柔らかく食べる最大のポイント。ニンニクはチューブでも良いと思いますが、すりおろした方ががぜん香りがいいです。まったく違います。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供達にモリモリ野菜を食べさせる魔法の調味料(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
TEKO♡てこ
