豚肉と青梗菜炒め
☆ぷにりん☆
作り方
-
-
1
-
青梗菜を株と葉に切り分けておく。
-
-
-
2
-
豚肉は食べやすい大きさに切ってＡを合わせておく。
-
-
-
3
-
にんにくとショウガはみじん切りにする。
-
-
-
4
-
フライパンに油を引き青梗菜の株の部分を炒める。
（軽く炒めたら大1くらいのお湯をさして蓋をし蒸すと火の通りが早い）
-
-
-
5
-
４の青梗菜を一度上げて、フライパンを綺麗にした後ごま油をひく。
そこへ にんにくとショウガを入れて香りをつける。
-
-
-
6
-
５に豚肉を入れてしっかり火を通して、先に火を通した青梗菜を入れる。
-
-
-
7
-
６に豆板醤とＢを入れて軽く炒めたら残りの青梗菜を入れる。
-
コツ・ポイント
辛くしたい時や辛味を抑えたい時は豆板醤の量を加減するだけ！
特に味が変わる事はないので作りやすいと思います(^^)
特に味が変わる事はないので作りやすいと思います(^^)
このレシピの生い立ち
安い豚コマでボリュームある物が作りたくて出来ました！
☆ぷにりん☆
