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お米をといで、いつもご飯を炊くときと同じ分量の水に浸けておく。
さつまいもは食べやすい大きさに切り、塩水に浸けておく。
しょうがは千切り、油揚げはお好みの大きさに切る。
1のお米に白だしとさつまいもとしょうが油揚げを入れて、普通に炊く。
出来上がったら混ぜて、お茶碗によそって黒ごまを振りかける。