【副菜】ゴーヤとコーンの味噌バター炒め
しめじーる
作り方
-
-
1
-
ゴーヤは縦半分に切り、中のワタと種をスプーンでかきだす。
５ｍｍ幅のスライスにする。
-
-
-
2
-
とうもろこしは身を包丁でそぎ取り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
Aは混ぜ合わせておく。
-
-
-
3
-
フライパンに油を熱し、ベーコンを加える。
油と香りが出たらゴーヤを加え炒める。
-
-
-
4
-
２分ほど炒めたらとうもろこしを加え、さらに２分ほど炒める。
-
-
-
5
-
Aを加えて全体に混ざったら、バターを加えて大きく混ぜ合わせて完成♪
-
コツ・ポイント
とうもろこしは生のものがオススメです。
このレシピの生い立ち
沢山できるゴーヤを、色んなレシピでおいしく消費したくて。
しめじーる
